用料
| 臭豆腐 | |
| 肥肠 | 克 |
肥肠臭豆腐煲的做法
买的现成的卤大肠，生的实在不会处理
![肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
臭豆腐
![肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肥肠切段，大小随自己喜欢
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热锅冷油，下姜片，蒜片爆香
![肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下豆瓣酱
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翻炒均匀
![肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入适量清水
![肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮开，下肥肠，臭豆腐，放一点点生抽，老抽，白糖，大火煮开转小火煮15分钟左右，根据肥肠的口感，时间自行调整
![肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入红椒丁，大火收汁，撒点香菜
![肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出锅装盘
![肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "肥肠臭豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
生抽老抽可根据咸淡适量放，豆瓣酱已经很咸
美味的肥肠臭豆腐煲做法，大厨教你技巧
烹饪集
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