像云朵一样柔软的舒芙蕾好吃的烹饪方法 像云朵一样柔软的舒芙蕾的地道做法和步骤

珍惜这美好的假期时光吧，即使禁足在家！每日叫醒我的不是闹钟而是又可以下厨房了！外面的雨滴滴答答，家人们都在酣睡，打开音乐🎵为自己煮一杯奶茶，开始为我的爱的家人们制作像云朵一样温柔的舒芙蕾早餐！

用料  

像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法  

1. 用红茶包和鲜牛奶，为自己煮一杯好喝的奶茶！

2. 加上几颗棉花糖，增加奶茶的甜度！

3. 搅拌开来，我的卡布奇诺奶茶就制作好了，超级简单、美味！奶茶准备好了，开始准备舒芙蕾喽！

4. 准备两个无油、无水，干净的大碗，把蛋白和蛋清分离！我用了两个蛋黄和三个蛋清！

5. 加上炒菜用量的油，大约4汤勺的牛奶，我没有用电子秤，就自己大概了一下用量，（少油、少糖，健康第一是我的宗旨）

6. 搅拌成水油融合状

7. 加入60克左右的面粉，因为没有低粉，我就用了普通面粉，和玉米淀粉3：1调和成低粉

8. 用滤网筛入

9. 用铲子z型翻拌，动作一定要温柔，太过用力会是面糊起筋，翻拌到面糊柔软，放在一边静置！

10. 蛋清中加入几滴柠檬汁，没有加白醋也可以，白醋也没有，就什么都不加吧

11. 第一次这个状态时加少量白糖，打发蛋清！

12. 第二次加白糖，继续打发

13. 第三次加少量白糖，继续打发

14. 打发到拎起打蛋器有弯弯的角就可以了

15. 挖取三分之一的蛋白到面糊中，轻轻的像炒菜一样翻拌

16. 再取三分之一进行翻拌

17. 把翻拌好的面糊最后都倒进蛋白糊中进行搅拌（依旧是轻轻的很温柔哦）
    

18. 拿一个大汤勺

19. 把锅预热好，加入少量油，满满一大勺的倒入锅中

20. 加入少量水，因为要利用蒸汽把蛋糕闷熟，这样做出来的舒芙蕾会非常嫩而软，如果想上蛋糕高一点，1分钟后可以叠加面糊在上面。

21. 合上锅盖，2分钟的时间，这会可以处理下水果，清洗刚刚的碗

22. 让操作台面操持干净整洁可以增加制作美食时的好心情哦！

23. 啊哦！这样就可以翻面了，再少量滴几滴水，焖一会会

24. 出锅了，碰一碰，duang duang duang的感觉

25. 摆上好吃的水果，撒上糖粉！

26. 美味的早餐就制作好了，赶快邀请我的宝贝小主来享用吧！愿你今天拥有好心情！