鱿鱼干的鲜香，
恰恰可以轻松解除红烧肉的肥腻，
将肉的口味发挥到极致！
用料
| 红烧肉 | 700克 |
| 鱿鱼干 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 海鲜酱 | 适量 |
| 日式照烧汁 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
| 陈年花雕 | 适量 |
| 葱姜 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
干鱿红烧肉的做法
鱿鱼干用清水浸泡至变软
![干鱿红烧肉的做法步骤图，干鱿红烧肉怎么做好吃 第2张]( "干鱿红烧肉的做法步骤图，干鱿红烧肉怎么做好吃 第2张")
鱿鱼干切小块
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五花肉焯水后切大块
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五花肉和鱿鱼一起倒入锅中，加入少许葱姜，半勺五香粉，3勺老抽，4勺照烧汁，3勺生抽，2勺海鲜酱，干辣椒少许，一小碗陈年花雕黄酒，5大勺糖，然后加水刚好没过五花肉。大火煮沸，小火焖45分钟，然后大火收汁
![干鱿红烧肉的做法步骤图，干鱿红烧肉怎么做好吃 第5张]( "干鱿红烧肉的做法步骤图，干鱿红烧肉怎么做好吃 第5张")
汁水快干的时候，撒入少许现磨花椒粉和白胡椒粉，炒匀即可
![干鱿红烧肉的做法步骤图，干鱿红烧肉怎么做好吃 第6张]( "干鱿红烧肉的做法步骤图，干鱿红烧肉怎么做好吃 第6张")
小贴士
这道菜，糖可以略多一点！