放了亚麻籽油,烤出了紫菜味
自己烤低盐低油
空气炸锅
180度 ,10分钟(中途翻面)+3分钟加烤
用料
腰果 | 250克 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
「空气炸」紫菜味的炸腰果的做法
洗干净,沥干水,放少许盐+油
垫锡纸放烤篮里
180度 10分钟(中途翻面),挑出已经熟的(颜色变深),当挑完了,它会被余热变得颜色更深
剩下的继续加烤3分钟。出锅,把刚挑出来的,先熟的倒回去。洒盐,拌均匀。搞定。放凉变脆。
小贴士
1. 这是中果的火候,比它小或大的,适当加减时间
2. 纯盐焗无需加油
3. 烤前放盐有底味;烤后放盐或椒盐或辣椒粉,增加口味
4. 烤完后,马上出锅换容器,避免余热腰果过熟焦了