松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为"菌中之王"。肉质肥厚,香气浓郁,风味绝佳,由于含有很高的营养价值特殊的药用效果,有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。
松茸在日本被奉为"神菌"。日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉"以形补形",食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。
松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
用料
尖椒 | 适量 |
松茸 | 适量 |
干辣椒 | 一根 |
蒜 | 适量 |
油 | 10克 |
盐 | 3克 |
尖椒松茸的做法
首先将松茸切片、蒜切片、干辣椒切段、尖椒用刀拍扁切长条
起锅倒油
依次放入干辣椒、蒜进行煸炒
再放入尖椒、松茸、盐翻炒均匀
尖椒松茸就完成了
小贴士
一年好景君须记
最是松茸欲上时