美味的卤水鹅掌鹅翅膀做法,大厨教你技巧
烹饪集
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这份量有点多,卤好拿出去露营吃的
用料
鹅翅膀鹅掌 | 2500克 |
姜 | 8片 |
蚝油 | 5勺 |
酱油 | 5勺 |
冰糖 | 50克 |
柱候酱 | 5勺 |
盐 | 适量 |
水 | 2000克 |
卤料包 | 20克(两包) |
卤水鹅掌鹅翅膀的做法
把食材清洗干净
翅膀和脚焯一下水
鹅掌剪掉脚指,翅膀切两节
煲里放四斤水加入所有调料和卤包
放入鹅掌翅膀煲开
水开后小火卤30分钟,关火浸30分钟
这时候可以吃啦
斩成两段容易吃一些
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