美味的虫草花牛脊骨汤做法，大厨教你技巧

自从买了砂锅，就在煲汤的道路上一去不回头了*٩(๑´∀`๑)ง*冬天，适合煲汤补补身体。

用料  

虫草花牛脊骨汤的做法  

1. 牛脊骨解冻后放水浸着，去血水。

2. 牛脊骨放砂锅，小火先温锅，不然砂锅可能会炸锅。大概要20分钟左右，锅子热点了再开大火，煮开后撇去浮沫，放料酒，葱姜，然后小火炖2小时，最后放干贝，虫草花，枸杞，再15分钟。出锅前放盐就好。
   干贝要事先水泡着，泡软了再放锅里，虫草花和枸杞洗洗干净就能放了。