美味的超简单黄焖鸡米饭做法，大厨教你技巧

黄焖鸡米饭！做出来和外面卖的口味基本上没有什么区别！

用料  

超简单黄焖鸡米饭的做法  

1. 准备材料:1.将鸡腿洗净，切块，能去骨的就去骨
                  2.姜蒜拍碎或者切片，随意
                  3.香菇切丁，青椒轻轻拍扁切稍大片
                  4.干辣椒切断

2. 将切好的鸡腿块放去开水锅中，飞水，记住这部鸡块一变色就立马捞出，然后用冷水彻底洗净一遍！

3. 在锅中放入油，等到油五六分热时把姜蒜放进小火煸炒。等到炒出香味时立马在锅中加水，不要太多，不需没过鸡腿！
   
   然后调味，在锅中放入盐，味精，酱油，少量糖，少量醋，尝好口味，根据需要增减！然后放入飞过水洗净的鸡腿块！
   
   盖上锅盖煮十分钟！趁这段时间去调个水淀粉，淀粉不需要多，两小勺就够了！十分钟后加入调好的水淀粉，香菇和切成段的干辣椒，干辣椒的量根据自己的喜好放，就像吃外面的黄焖鸡的微辣，中辣，重辣，根据自己的口味调整，不喜欢也可以不放
   
   煮到快要收汁完成时加入切好的青辣椒继续煮知道收汁完成。
   
   
   

4. 一道香喷喷的黄焖鸡就做好啦！汤汁泡米饭，我可以吃两大碗

小贴士

可能有些人怕辣不敢放青辣椒，但是我觉得最好还是放，可以选择不辣那种，因为这边的青辣椒提供一个清香的作用