炸香菇,好吃又好做!
金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
用料
香菇 | 16朵 |
面粉 | 2大勺 |
淀粉 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
盐 | 3克 |
十三香 | 3克 |
烧烤料 | 适量 |
食用油 | 适量 |
【炸香菇】酥脆可口,一上桌就抢光的做法
1.材料:香菇,面粉,淀粉,鸡蛋,葱,姜
调味料:盐,十三香,烧烤料
刀具:金娘子锋钢大菜刀2.香菇切片,用开水烫一下,再过凉水,攥干水分,撒入少许盐入底味备用。
3.调面糊:打入一个鸡蛋,两勺面粉,一勺淀粉,下入盐和十三香,倒入葱姜水搅拌至酸奶状面糊,加入少许食用油搅拌均匀备用。
4.香菇均匀的裹上面糊。
5.锅中宽油,六成油温下锅炸,炸至金黄捞出,再把油温升高,复炸十秒捞出控油,装盘后撒上烧烤料。
(炸的过程中把浮在油面的面糊渣打捞出来。)6.这道炸香菇已经制作完成啦!酥脆可口,一上桌就抢光啦!
小贴士
不懂的宝宝或者有更好的方法,可以在下方评论哦! 推荐一款很好用的菜刀,金娘子菜刀!真的好锋利哦!