最近每天油腻，今天做一个清淡的嘎嘎，开始
用料
| 鲜核桃 | 20克 |
| 虾 | 6只 |
| 芥兰 | 1根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 2克 |
芥兰虾仁炒核桃仁的做法
鲜核桃泡开水去皮
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芥兰去皮滚刀切好
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾去头去尾去虾线，放料酒腌制5-10分钟
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水开放芥兰焯水20秒
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
虾仁焯到变色
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅烧油爆香葱蒜
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放芥兰酱油翻炒
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再放入虾仁、桃仁
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻炒2-3分钟即可，出锅前加入一丢丢盐
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
Yummy
![芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "芥兰虾仁炒核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
虾仁不要烫太久，变色立刻捞出
芥兰靠近根部也要切点，不然影响口感
核桃仁的皮比较难去，用刚开的水泡半小时会好剥一些