肉泥芋头丝食谱做法大全,超简单的肉泥芋头丝做法步骤

来源：@凉凉6868

用料  

肉泥芋头丝的做法  

1. 芋头刨成丝

2. 肥猪片切薄备用，猪肉泥备用。

3. 葱花香菜切碎备用。

4. 锅置火上，放入肥猪肉，小火慢慢将其炼出油

5. 肥猪肉炼出很多猪油时，倒入芋头丝翻炒，调入少许盐（别太咸，后面肉泥还有酱汁味哦）大火迅速将芋头丝翻炒几下，熄火。将芋头丝盛出装入盘中。

6. 将炒过的芋头丝入锅隔水蒸10到12分钟。

7. 蒸熟的芋头丝待用。

8. 锅置火上，放入少许猪油烧热。放入肉泥炒香。注入少许水。调入适量生抽煮1到2分钟。放入葱花香菜。勾入水淀粉，搅拌均匀即可。

9. 将煮熟的猪肉泥和汁浇在蒸熟的芋头面上即可享用。

10. 肉泥芋头丝成品。

小贴士

做肉泥芋头丝一定要用猪肉油，其它的油都欠缺味道。