牛肉芋头丝食谱做法大全,超简单的牛肉芋头丝做法步骤

这道菜源自于LG的喜爱，也是他的拿手菜，牛肉的鲜香搭配芋头的软糯真是味道极美！

用料  

牛肉芋头丝的做法  

1. 1.毛芋头洗净切丝、牛肉切细丝拌少许啤酒备用,豆豉用水泡开，姜切丝、小米椒切段、蒜拍碎待用

2. 2.坐锅开火，锅内加少许油，放牛肉丝翻炒，加入小米椒段、姜丝、蒜粒继续翻炒,随后加入豆豉、料酒、盐、生抽翻炒均匀盛出.

3. 3.锅里留少许油，放入芋头丝翻炒至断生，加入开水中火煮至软糯。把炒好的牛肉丝倒入翻拌，加少许盐调味，出锅前加入芹菜叶。