芋丝,爆炒后加点水煮一下!剩出备用。牛肉用油和豆粉,盐抓匀备用。热油下锅爆炒牛肉(不要炒很长时间)南方开始吃当季芹菜了,加点芹菜和泡黄椒,尖红椒炒辣点更好吃!
用料
芋头1 | 个 |
粘米粉 | 50克 |
盐 | 20克 |
生抽 | 2勺 |
芋丝炒牛肉的做法
芋丝,锅里爆炒后加水煮一会儿,剩出备用
牛肉用油,红薯粉和盐抓匀备用,锅里热油下锅爆炒牛肉(注意不要炒很长时间,炒嫩些好吃)加入尖红椒,泡黄椒,再倒入刚炒好的芋丝扮炒,放芹菜再加生抽和鸡精出锅,完成了!
小贴士
牛肉一定要用油,红薯粉和盐抓匀后再炒,这样做出来的牛肉用嫩又光滑,既好看又好吃!