用料
| 牛肉 | |
| 芋头 | |
| 蚝油 | |
| 色拉油 | |
| 生粉 | |
| 盐 | |
| 干辣椒 | |
| 大葱 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 小葱 | |
| 花椒 | |
| 大蒜 | |
| 白砂糖 |
芋头炒牛肉丝的做法
牛肉切丝，用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会
![芋头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芋头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末
![芋头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芋头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅，倒入适量油，爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒至变色，扒到一边。放干辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回来，倒入芋头丝、生抽继续翻炒，撒点白糖提味（不够咸的话也可以加盐），出锅前撒上葱花即可。
![芋头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芋头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
老爸教的^_^
美味的芋头炒牛肉丝做法，大厨教你技巧
烹饪集
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