昨天买了好多芋头，就用芋头做了两个菜。一个口味偏重，一个清淡
用料
| 牛里脊 | 300克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 芋头 | 4个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 鸡精 | 1勺 |
芋头牛肉丝的做法
牛肉切丝用胡椒粉盐料酒生抽和淀粉抓匀腌制一会，葱切段，小米辣切丁，蒜切末，芋头切丝清洗备用
![芋头牛肉丝的做法步骤图，芋头牛肉丝怎么做好吃 第2张]( "芋头牛肉丝的做法步骤图，芋头牛肉丝怎么做好吃 第2张")
锅中烧油，油热下蒜末炒香倒入芋头丝炒香，加小米辣一起炒，再加适量清水，高汤更佳！然后调入盐，生抽，鸡精。水开了下牛肉丝快速滑散，以免肉丝粘连在一起
![芋头牛肉丝的做法步骤图，芋头牛肉丝怎么做好吃 第3张]( "芋头牛肉丝的做法步骤图，芋头牛肉丝怎么做好吃 第3张")
牛肉丝成熟加少许胡椒粉，葱段就可以出锅啦
![芋头牛肉丝的做法步骤图，芋头牛肉丝怎么做好吃 第4张]( "芋头牛肉丝的做法步骤图，芋头牛肉丝怎么做好吃 第4张")
小贴士