金丝芋头食谱做法大全,超简单的金丝芋头做法步骤

经过千丝万缕甜蜜丝的包裹后，这还是那粗生土长的芋头吗？

用料  

金丝芋头的做法  

1. 买芋头时要尽量选择圆形的，表皮越圆润无坑洼的最好，这样的芋头吃起来会很软滑细腻。

2. 芋头放蒸锅蒸熟，剥去皮放入盘中。

3. 炒锅加白糖和少许清水，用慢火熬糖。

4. 溶化后的糖液先起大泡。

5. 用勺子不停地搅拌。

6. 由大泡开始变小泡。

7. 糖浆开始慢慢变浓稠且变色。

8. 等到泡全消失，糖浆变成黄色就可以了。

9. 先舀一勺糖浆浇到芋头上，然后再用勺子盛少许糖浆，一边往芋头上洒一边快速转动勺子拔丝。