朋友们都说我蒸的发糕非常好吃,但是我经常蒸的都是玉米面的发糕这是我第一次做的红糖发糕,我觉得我做的也非常好😀
用料
红糖 | 适量 |
酵母 | 适量 |
面粉 | 适量 |
红枣 | 八颗 |
小苏打 | 少许 |
温水 | 适量 |
好吃松软的红糖发糕的做法
红糖用温水搅散,再放上适量的酵母,然后用筷子搅散搅匀
然后分几次放入适量的面粉,用筷子搅成面糊,放置温暖处发面
大枣清洗干净,用刀切碎
面发好之后用筷子搅拌面,让他排气,然后放上少许的小苏打和大枣用筷子搅匀
蒸帘上放上替补,把面糊倒在替补上,进行第二次醒面,大约20分钟
大火蒸30分钟,然后关掉火,再焖上五分钟就可以上桌了
小贴士
和面的时候一定要分几次加入面粉