美味的油焖尖椒酿肉做法，大厨教你技巧

老爸最喜欢的下酒菜之一

用料  

油焖尖椒酿肉的做法  

1. 青椒洗好切断，擦干水分。避免煎的时候会崩。肉末里面加入葱姜末，适量盐鸡精酱油蚝油一点点淀粉搅拌均匀。

2. 将肉末塞进青椒段里，切段就是为了方便塞肉末

3. 赛好肉末的青椒，平底锅倒少量的油，煎至虎皮状

4. 锅留底油，倒入蒜末、酱油、老抽炒一下，倒入煎好的青椒

5. 倒水没过青椒，煮十五分钟至水分收干，最后淋入水淀粉。