美味的Q弹的芋头肉圆做法，大厨教你技巧

我们老家很喜欢吃红薯粉，冬天收过红薯后，大多数家里都会洗红薯粉，用红薯粉做粉丝，或者做山粉圆子都特别好吃，今天我加了点芋头包了肉圆，也很好吃，孩子午饭时吃了三个

用料  

Q弹的芋头肉圆的做法  

1. 猪肉2分肥8分瘦剁碎。加适量马蹄剁碎，葱切碎，加黑胡椒粉，五香粉，一点点白糖，盐，生抽，蚝油和淀粉顺一个方向搅拌均匀

2. 芋头洗净上锅蒸熟

3. 蒸熟的芋头趁热捣成泥

4. 芋头泥加红薯粉（我用的是自家洗的红薯粉，某宝可以买到纯红薯粉）

5. 红薯粉和芋头泥揉成团

6. 取一块面团，做成窝窝形状

7. 装点肉馅

8. 慢慢收口，面团延展性不强，馅不要装太多。

9. 收好口后捏平

10. 翻过来捏圆即可

11. 全部包好后上锅蒸15分钟

12. 蒸熟啦

13. 开吃，外皮Q弹，内馅鲜嫩，好吃😊