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用料
| 香菇 | 若干朵 |
| 瘦肉 | 若干 |
| 姜蒜 | 少许 |
| 油、盐、生粉 |
香菇瘦肉盖浇粉的做法
把粉先煮熟，放冷水浸泡待用
瘦肉切成任何你喜欢的形状，放入盐、生抽、一点点油、生粉腌制一会
姜蒜、香菇（干的话先泡好）切好
油锅热以后下肉煸炒、加姜蒜、香菇、继续炒，可以放点老干妈的啥酱，之后用生粉+水勾芡倒入锅中，煮开。
当然这里面也可以加生菜青菜什么的。把粉装盘，再把刚刚的香菇瘦肉倒出盖在粉上就OK啦！
美味的香菇瘦肉盖浇粉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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