用料
老抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
葱姜蒜辣椒 | 少许 |
盐 | 少量 |
白糖 | 一小勺 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1小勺 |
油 | 一勺 |
面酱 | 1勺 |
醋 | 几滴 |
香菜 | 若干 |
酱香老婆脚的做法
1.锅中烧开水将老婆脚放开水里过一下,捞出,用适量盐水反复搓洗干净
2.将清洗干净的老婆脚沥干水分备用
锅中放入适量油,待油七成热的时候,放入葱姜蒜辣椒大料,爆香,将提前准备好的,酱油、醋、面酱、白糖,放入锅中翻炒,放入沥干水分的老婆脚翻炒,加入少许盐,炒至粘稠,关火,盛盘,放入香菜和适量葱花,香气扑鼻的酱香老婆脚就做好啦