泡椒油蛤食谱做法大全,超简单的泡椒油蛤做法步骤

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泡椒油蛤的做法步骤图,泡椒油蛤怎么做好吃

用料  

1、自家性感泡椒 5678根
2、自家肉感泡姜 123个
3、要下锅煸炒的葱蒜段 若干
4、起锅前点缀的洋葱青椒粒葱段 若干
5、油蛤 2-3斤
6、芡汁(红薯粉,蚝油,鸡精,一丢丢盐,一丢丢糖,生抽) 一小碗
7、老抽一🥄 1勺
8、郫县豆瓣 1小勺

泡椒油蛤的做法  

  1. 烧水加姜片料,毛毛盐,水开下蛤煮开口。去了一些壳子,太重了不好炒,手要酸

    泡椒油蛤的做法步骤图,泡椒油蛤怎么做好吃 第2张
  2. 准备调料4,起锅前的这部分,装盘备用即可

    泡椒油蛤的做法步骤图,泡椒油蛤怎么做好吃 第3张
  3. 准备6、芡汁,装碗备用

    泡椒油蛤的做法步骤图,泡椒油蛤怎么做好吃 第4张
  4. 准备好的1、2、3、8,在油有7成热的时候,下锅翻炒,直到香味都出来后,倒入汤煮好的油蛤,然后有是一阵不停的翻炒,在糊锅前加入老抽上色,翻炒一会会儿加入少许开水,然后就可以勾芡了,记得翻炒

    泡椒油蛤的做法步骤图,泡椒油蛤怎么做好吃 第5张
  5. 勾完芡之后稍微翻炒一下就可以把准备好的4全部倒进去,稍加翻炒,就可以起锅啦

    泡椒油蛤的做法步骤图,泡椒油蛤怎么做好吃 第6张
  6. 装盘,开动👏🥢

    泡椒油蛤的做法步骤图,泡椒油蛤怎么做好吃 第7张