美味的清补凉炖鹌鹑做法,大厨教你技巧

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清补凉炖鹌鹑的做法步骤图,怎么做好吃

冬天想给给女朋友补身体,煲汤一锅两个人喝不完,用料多,喝不完倒掉浪费,改为炖汤,用料少,买一次量可以炖3次左右,省料,不会浪费,味道还比煲的好

用料  

鹌鹑 两只
猪展肉 三小块
清补凉:红枣、莲子、园肉、枸杞、熟党参 2俩
生姜 两小片

清补凉炖鹌鹑的做法  

  1. 清补凉泡水清洗3遍

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  2. 瘦肉,鹌鹑,焯水(姜、料

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  3. 生姜两小片,太多汤里姜的味道重,

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  4. 肉洗干净血沫,清补凉铺底

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  5. 肉放好

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  6. 炖锅慢炖3小时,煤气炖也可以,水开调中小火3小时

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