「广式」柱侯萝卜牛腩做法 步骤 图解

柱侯酱跟牛腩是绝配，牛腩跟白萝卜又是绝配，既可下饭，又可拌面。此食谱3人份，约300大卡/份。

用料  

【广式】柱侯萝卜牛腩的做法  

1. 牛腩焯水，白萝卜切滚刀块。

2. 热锅热油，下姜片和牛腩炒香，转中小火。放料酒、老抽上色，再放入灵魂酱料-柱侯酱炒匀。

3. 倒入热水基本没过肉，烧开后放入除萝卜外的所有调料，转入高压锅压45分钟，再放入白萝卜压15分钟。

4. 出锅前加入适量盐调味，汤比较多的可以再勾个芡，或者浇面条很好吃。