NZ隔离时期自制四川麻辣牛肉干做法 步骤 图解

由于新冠肺炎侵袭全球，新西兰也没能守住最后一块净土。由此新西兰政府启动了全国锁国封城的全民隔离4周政策，至此南半球🇳🇿人民开始了，创造隔离美食家生活。VT再次开启大胆的超简单，十分钟准备材料搞定式自创食堂。🤣😜❤️

用料  

NZ隔离时期自制四川麻辣牛肉干的做法  

1. 将泡好的牛肉切条，拇指状。（ps：牛肉最好泡水一夜，去血水腥味）。放入准备好的卤料，开火大火焖煮。20分钟后，将火调制小火，盖上盖子焖卤一个半小时。现在去玩耍吧😜🌈，但是偶尔看看锅，请注意别把家唯一的一口锅烧胡。哈哈 最重要的时刻，忍耐，耐心忍耐4小时。

2. 拿出泡了四小时卤水的牛肉，沥干水分。锅里导入大量菜油，放入准备好的花椒辣椒和调料。保持绝对的耐心开始翻炒。

3. 炸出油沫，看到肉开始变得焦黄，继续翻动，煎炸。直到牛肉水分完全去掉，放入白芝麻，顺利起锅～～🎈

4. 凉干，开吃！！😍😍😍

小贴士

干辣椒可以先过水浸泡，就不会炸黑或焦胡啦😜