卤菜卤蛋食谱做法大全,超简单的卤菜卤蛋做法步骤

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卤菜卤蛋的做法步骤图,卤菜卤蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 12个
海带 250克
腐竹 150克
豆腐 1块
花椒 30粒
八角 2个
辣椒 5个
桂皮 半块
香叶 1片
4片
适量
生抽 4勺
老抽 2勺
适量
面酱 1小包

卤菜卤蛋的做法  

  1. 腐竹泡发,
    鸡蛋煮熟加花刀,
    海带洗净煮5分钟
    豆腐煎炸至两面金黄

    卤菜卤蛋的做法步骤图,卤菜卤蛋怎么做好吃 第2张
  2. 用少量油炸花椒,糊后捞出,放甜面酱1小袋,生抽4盖,老抽2盖,煮开后加水,再次煮开后放入各种大料,加盐,煮开后倒入原料砂锅中,小火煮30分钟。

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  3. 煮开后建议放置1夜入味后食用

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