这碗汤最早是我在广东的一个饭馆里面喝到的，喝完之后觉得喉咙比较清爽下火，所以决定回家把它复刻出来。希望大家喜欢。
用料
| 橄榄 | 5颗 |
| 鲍鱼 | 4只 |
| 黑猪肉 | 30克 |
橄榄鲍鱼瘦肉汤的做法
首先用生姜料酒和大葱把黑猪肉煮一下 去掉沫子 去掉肉腥味 捞出备用
第二就把鲍鱼处理好 橄榄对半砍断 最后把黑猪肉橄榄还有鲍鱼一起放入炖盅里面隔水炖2个小时左右就行了
小贴士
鲍鱼我买了是新鲜的小鲍鱼 因为炖盅不大
美味的橄榄鲍鱼瘦肉汤做法，大厨教你技巧
烹饪集
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