美味的梅干菜肉包子馅做法，大厨教你技巧

这个假期打开了面食世界的大门，随意记录下（南方人士主食大米，从一窍不通到目前还能下口！）封面是南瓜馒头和包子，忽略样子哈，做面食的次数一只手数的过来！

用料  

梅干菜肉包子馅的做法  

1. 1.用热水先泡葱姜水，同时泡梅干菜        2.将6瘦4肥肉切块放入绞肉机，先绞一下，然后放入黄豆酱（有颗粒黄豆那种）再绞一下，注意别太碎了，等下还要加梅干菜绞的！   3.倒入适量料酒，搅拌下，醒一下豆腥！    4.放入泡好的梅干菜再次绞！绞的程度看个人，建议稍微碎点不扎嘴！5.加入生抽，白胡椒粉，老抽，盐，筷子搅拌均匀，再分三次加入葱姜水（一定要放凉！），每次都搅拌均匀，搅打上劲，备用！                           之前通通没拍图，这是成品。

2. 喜欢颜色深点的可以多放老抽！

3. 包的手法不过关，见笑啦，哈哈哈

4. 包子成品！