用料
| 前腿肉 | 1500克 |
| 芝士 | 450克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 耗油 | 50克 |
| 盐 | 25克 |
| 生抽 | 35克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 冰水 | 100克 |
| 胡椒（黑白胡椒都可以） | 2-3克 |
| 高度白酒 | 10-15克 |
芝士脆皮肠的做法
前腿肉搅成泥，然后把所有调料放进去（除冰水和芝士外）拌好，冰水搅打上劲用！上劲后最后放芝士
![芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第2张]( "芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第2张")
放完芝士，灌肠之前是这样的，满满的都是芝士，也是最后烤出来爆汁
![芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第3张]( "芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第3张")
灌好肠，通风处晾一个晚上，让外表的肠收干一下，这个是脆皮的关键，不能罐太满，煮的时候要膨胀的，7-8分满就好
![芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第4张]( "芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第4张")
晾了一晚，拿来盘好水煮
![芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第5张]( "芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第5张")
冷水下锅，全程开盖小火30分钟，不能让水开，开了可以加点冷水，记得全程一定要最小最小火，大火要爆肠就芭比Q了！至于时间要看你肠的粗细，30-40分钟足够
![芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第6张]( "芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第6张")
空气炸锅200度，12分钟就很脆了，烤的时候中间要翻一次面，具体大家看状态折腾烤的时间
![芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第7张]( "芝士脆皮肠的做法步骤图，芝士脆皮肠怎么做好吃 第7张")
开始享用吧！又香又脆又Q弹还满口爆汁的芝士脆皮肠，吃了还想吃😋
