美味的好利来半熟芝士挞做法，大厨教你技巧

深圳没有好利来，去北京时候吃到这款芝士蛋挞，太好吃了，年后发现京东可以买，连着买了四次，然后开始找方子尝试自己做，还真成功了，而且自己做的更好吃，因为新鲜~~

用料  

好利来半熟芝士挞的做法  

1. 先来个配料表

2. 软化的黄油加细砂糖打发有点发白，全蛋液分三次加入打发，筛入低筋面粉，拌匀。

3. 定型。秤重，我这些是180多克。

4. 放模具里，六个量，每个放30克

5. 用手搓成圆球，压扁，整形。
   很多方子写的擀成皮，我觉得好难，太粘了，之前试了一次失败了，这个办法比较简单。

6. 用牙签在底部扎眼

7. 预热好180度，中下层，烤18分钟。根据自己烤箱脾气调整温度。看看颜色，别烤太深了。

8. 软化好的奶油奶酪打发，加入淡奶油，牛奶，细砂糖，继续打发，加入柠檬汁，玉米淀粉，继续打匀，装入裱花袋。

9. 挤入放凉的皮里。冷冻2小时。

10. 冻好，拿出来，刷蛋黄液。我嫌麻烦，就刷了之前剩的全蛋液。

11. 烤箱上火220度，下火150度。8分钟。烤好这个样子。

12. 刚出炉的样子，也好吃，就是这个时候馅比较稀。属于流心的样子~

13. 这是冷藏一晚的样子。

14. 馅是这样滴~我更喜欢冷藏后的口感。

15. 冷藏一晚，皮也很酥，不过放冰箱要密封好哦。

16. 用的这款模具，超好脱膜，也好整型。

17. 这家买的，上面有尺寸。

18. 我跟我儿子超级爱吃，他爸不爱吃甜食，也说好吃。分享给大家，喜欢芝士口味的宝宝们，一定不要错过。