芹菜营养丰富,含有胡萝卜素、B族维生素、钙元素、芹菜素,它清热解毒、利尿消肿、平肝降压
殊不知芹菜叶所含维生素的含量超过了芹菜杆,这个叶子我们怎么吃更好呢
芹菜摊鸡蛋是个不错的做法 小朋友也很适合吃的健康美食
用料
芹菜叶 | 两颗芹菜摘下的叶子 |
鸡蛋 | 三颗 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
芹菜叶摊鸡蛋的做法
芹菜也泡水洗净
葱末,芹菜叶切碎
放在一个稍大的容器里
打入三颗鸡蛋
如果是柴鸡蛋略小可以放四颗搅拌均匀,加油适量盐
热锅倒入食用油,油温热了就可以倒入鸡蛋糊,不会摊鸡蛋饼就像炒菜一样翻炒熟就可以了
芹菜和鸡蛋的香味扑鼻,小朋友食用也容易消化吸收。