夏天就要吹着电扇,靠在沙发上看电视,盘着腿吃点辣嘴的肉~ 然后仰头喝一口冰雪碧,那叫一个舒服喔~
用料
姜 | 2片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 5克 |
淀粉 | 2勺 |
排骨 | 750克 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
火鸡面酱料包 | 1只 |
火鸡面味热情排骨的做法
排骨切段,加盐、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟。
放排骨进锅,冷水没过排骨,大火开煮。
等排骨稍变白色,关火。
用冷水把排骨冲干净,洗去浮沫。排骨倒入电压力锅中,加400g的水即可。
放入火鸡面酱包、生抽、蚝油、花椒、姜片、八角、香叶,筷子搅合一下开焖,设置红烧模式25分钟。
PS:如果用铁锅做的话,大火煮开,转小火,盖盖子焖,大概20分钟,期间要观察有没有干底。盛出排骨,淋一点汤汁,撒上香菜和芝麻。
吃不完的可以浸泡在汤汁里继续吸收味道。
小贴士
口味重的可以按照自己的需求多放盐噢,不过夏天还是多喝水少吃点咸口的比较好٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ