想问我为什么没有成品菜的照片？我能告诉你忘了拍吗。不能！（肯定是太香了）
两个人吃饭，我不喜欢吃剩菜，份量很小，一人食两人食很好！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 葱 | 一段 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 冰糖 | 六七块 |
| 青椒 | 1个 |
炖鸡块的做法
像这样把鸡腿剁成小块！（我个人觉得纯肌肉口感不好带点骨头很好，还有小脆骨）
![炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第2张]( "炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第2张")
土豆青椒切块。均衡营养嘛！
![炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第3张]( "炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第3张")
准备调料喽！
（喜欢吃辣就放点小米辣）为啥九块冰糖？因为我放多了才让你们少放啊！![炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第4张]( "炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，放入冰糖熬化！挂糖色用！（这个过程我实在来不及拍照，毕竟我就一个人）
![炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第5张]( "炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第5张")
这是糖马上化开了，然后下鸡块上色。挂匀后放入调料炒到鸡肉都变色，下土豆翻炒均匀。下料汁加水没过土豆和鸡块。加入少许盐（酱油有咸味）
![炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第6张]( "炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第6张")
嗯就这样！加入青椒（我个人喜欢青椒脆脆的）翻一下大火收汁！就可以出锅了……
![炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第7张]( "炖鸡块的做法步骤图，炖鸡块怎么做好吃 第7张")
小贴士
这道菜没什么技巧，需要爱，我不会写菜谱，就想试试嘿嘿嘿……