美味的巧克力泡芙小饼做法,大厨教你技巧

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巧克力泡芙小饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

低筋面粉 120克
牛奶 150克
黄油 80克
鸡蛋 3个
1克
20克
巧克力 6克

巧克力泡芙小饼的做法  

  1. 黄油,奶,糖,盐放入锅中煮沸,调小火,面粉和巧克力粉过筛一次性导入锅中搅匀,打圈没关系,看不见粉团就可关火,放凉,不烫手

    巧克力泡芙小饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡蛋搅匀

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  3. 倒入三分二的蛋液搅匀,然后满满一点一点加入剩下蛋液直到面糊提起呈倒三角状

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  4. 准备一个高一点的罐子来放裱花袋,倒入面糊到裱花袋,挤出你想要的形状

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  5. 我挤出一元硬币大的小饼

    巧克力泡芙小饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 上面加了一粒巧克力豆

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  7. 190度上下火中层烤15分钟,具体看你的小饼不再变大就可以了,然后直接调170度上下火15分钟,烤定型烤脆

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  8. 烤出一大堆,其实个个空心,也没多少

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