作为一个抹茶控,不放过一切抹茶食物,却始终没喝过正宗的抹茶。后来各处打听,各处查找资料,终于买了抹茶粉,也学习了打抹茶的过程。拍成了一段小视频,但是这里只能放上截图了。
用料
抹茶粉 | 2g |
凉开水 | 少许 |
80-90度热开水 | 70ml左右 |
茶筅 | 1个 |
茶碗 | 1个 |
参观嘉宾 | 若干名 |
基础打抹茶的做法
有请嘉宾登场!两位超有性格的喵桑!
茶筅用之前先在温水里浸泡一下
选择一款抹茶粉,这款是京都伊藤久右卫门的宇治抹茶小绿
取2g茶粉放入碗中
加少许凉开水
用茶筅把茶粉调匀至没有颗粒
调好的茶膏就是酱紫了!
再加入开水
按字母W的书写轨迹打茶
打好了!颜色超级漂亮有木有!
壮士,干了这碗抹茶吧!