酥皮奶油鲜虾蘑菇汤做法 步骤 图解

对于任何一款酥皮奶油浓汤都爱的人来说，有了好侍的西趣奶炖小方在手，法式经典菜分分钟就能在家自制。
熬好的奶油鲜虾蘑菇浓汤，盖上酥皮，放入烤箱中烤至表面金黄出炉。
用勺子敲开酥皮，轻盈香酥的酥皮与奶香鲜美的浓汤，送入口中，嗯，这味道超满足。

用料  

酥皮奶油鲜虾蘑菇汤的做法  

1. 准备食材。
   培根切小块，口蘑洗净。

2. 鲜虾去头去壳去虾线，洗净备用。
   白洋葱切小丁备用。
   口蘑切片。

3. 锅中放黄油加热融化后倒入洋葱，中火炒变色后加入口蘑、培根，炒到口蘑出水变软，培根香味出来后加入鲜虾仁翻炒。
   

4. 炒到鲜虾仁变色后加入水，煮开之后炖3～5分钟，关火加入西趣奶炖小方，搅拌使之溶解。

5. 搅拌至充分溶解后重新开小火加热5分钟，汤汁变浓稠即可。

6. 把煮好的浓汤倒进深一些锅中，挑出鲜虾，然后用料理棒把汤中的食材打碎。

7. 再把浓汤和虾装到碗中，盖上飞饼皮，表面刷蛋液。

8. 放入预热好的烤箱中，190度，上下火，中层烤15分钟。

9. 烤到酥皮表面金黄色即可。

10. 轻轻敲开酥皮，挖一勺儿浓汤与鲜虾仁。