腐乳鸡翅怎么做才更好吃,教你腐乳鸡翅的家常做法食谱

腐乳，又称豆腐乳、霉豆腐等，它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香，深受中国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴，所以家里经常会常备一瓶豆腐乳，让美食变化更丰富，滋味更有层次感。

用料  

腐乳鸡翅的做法  

1. 鸡翅对半斩开洗净，加入盐、糖、料酒、生粉腌20分钟；腐乳碾碎，加入腐乳汁、糖和半小碗水调成汁；青椒切块备用。

2. 锅里放入多一点的油，五成油温时放入鸡块，煎成金黄色后捞出备用。

3. 锅里倒剩少许底油，五成油温时加入青椒翻炒均匀，加入腐乳料汁烧开。

4. 下入煎好的鸡块翻炒均匀收汁即可。

5. 上碟

小贴士

因为冰箱只有一根青椒了，配菜可以放自己任何爱吃的。