这道菜非常简单鲜美,特别适合孩子,我家宝贝每次吃好多😄
用料
鸡翅 | 10个 |
蒜 | 1个 |
姜 | 1块 |
大葱段 | 1段 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
土豆 | 1个 |
红灯笼椒 | 少许 |
豌豆 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
清蒸鸡翅的做法
鸡翅洗净,用清水泡去血水,然后用手捏,把水挤干
宰成小块,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺花椒油,一勺料酒,适量盐,少许白糖
姜和蒜切末,大葱切丝
抓匀腌制20分钟
土豆切块(别切太大,不易熟,小块点)
锅里少许油烧热,土豆煎至金黄捞出
放入碗底
腌制好的鸡翅加入红椒丁,豌豆(豌豆用水稍煮一下)
抓匀铺在土豆上面
上锅蒸20分钟即可食用
鲜美