美味的章鱼包里没有章鱼做法，大厨教你技巧

老婆饼里有老婆吗？
夫妻肺片里有夫妻吗？
同理。
章鱼包里也没有章鱼！
但是，不影响它好吃啊。

用料  

章鱼包里没有章鱼的做法  

1. 称量并混合除黄油外的其他材料，面包体份量很少，手揉比较方便。选择机揉的可能要双倍或者三倍制作。配方里的材料可以做五个。
   

2. 面团揉至三光后，整形揉圆，一发40度25分钟左右，温度时间仅供参考，需要发酵至2倍大小。

3. 手指蘸粉测试，发酵完成后排气，分割成5份。
   分别揉圆，松弛十分钟。

4. 混合白酱粉，即食的土豆泥粉，以及水，稍微稍微搅拌后，盖保鲜膜，微波炉中火500瓦一分钟。

5. 加入马苏里拉奶酪，切碎的培根，以及胡椒粉，稍微混合均匀，盖保鲜膜，微波炉中火500瓦再一分钟。

6. 面包夹馅儿就做好啦。用勺子大致分成五份。

7. 按披萨整形手法，手指按压像四周轻推，擀成直径大约10厘米，中间稍厚四周偏薄的圆形面皮。

8. 在中间放上内陷儿。

9. 面皮从四个方向轻轻提起，像包小笼包一样捏紧。

10. 收口朝下，稍微整理一下，放在铺好油纸的烤盘上。

11. 全部做好后，二发40度十分钟。

12. 提前预热烤箱190度。
    二发好了之后，刷一层薄薄的蛋液，撒天妇罗脆，入烤箱烘14-19分钟。上色满意即可。

13. 出炉淋美乃滋，照烧酱，撒柴鱼花跟干的西洋芹碎片装饰就好了。

14. 照烧酱，可以提前做好。配方里列出的所有材料混合，小火加热，持续搅拌，至浓稠状态就好了。
    多做一点，放冰箱冷藏，也可以做照烧鸡肉串，照烧三文鱼什么的。