Q弹丸子食谱做法大全,超简单的Q弹丸子做法步骤

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Q弹丸子的做法步骤图,Q弹丸子怎么做好吃

用料  

鸡蛋 个1
适量(可不放)
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
蚝油 一勺
适量
生抽 适量
姜末 适量
葱花 适量
凉开水 适量

Q弹丸子的做法  

  1. 猪颈肉(夹子肉)手动剁成肉泥,放入碗里,加入以上除葱花和蛋清外的所有调料,朝一个方向拌均后放入葱花继续搅拌,拌均后放入蛋清继续搅拌,直到蛋清和肉完全融合

  2. 锅内放水,水开后用收挤出丸子形状下锅,丸子浮起后再煮一分钟就熟了