家里冰箱里的乌参，不经意看到的，算是零时起意吧
用料
| 乌参 | 4根 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜片 | 若干 |
| 大蒜头 | 5个 |
| 五花肉【小块】 | 50g |
| 耗油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 白酒 | 一小勺 |
| 勾芡淀粉【加水】 | 半小碗 |
葱爆乌参的做法
前期材料处理，五花肉用清水浸泡，乌参用清水浸泡，然后五花肉切成小块，乌参斜刀切厚片，大葱斜刀切断
![葱爆乌参的做法步骤图，葱爆乌参怎么做好吃 第2张]( "葱爆乌参的做法步骤图，葱爆乌参怎么做好吃 第2张")
冷锅冷油放姜片大蒜头，大火加热到冒烟放入五花肉翻炒出油，然后放入葱段爆炒，然后放入乌参爆炒，把耗油盐味精白糖以及勾芡用水加一起搅拌均匀，倒入锅中翻炒直到收汁
![葱爆乌参的做法步骤图，葱爆乌参怎么做好吃 第3张]( "葱爆乌参的做法步骤图，葱爆乌参怎么做好吃 第3张")
小贴士
乌参没加白酒，感觉原汁原味的，如果觉得腥的话可以加点