美味的莜面鱼鱼做法做法，大厨教你技巧

用料  

莜面鱼鱼做法的做法  

1. ‫‎‬‪​‌​‫‎⁠‌‪‭‫‏‍‪‪‫‭‭​‫‎‬‪​‌​‫‎⁠‌‪‭‫‏‍‪‪‫
   ​1.冷水或热水都可以，(冷水醒一会儿15分钟，热水不用醒)，加土豆粉面，和莜面和起(一碗莜面1/3土豆粉)。

2. 2.锅里倒油(色拉油或素油或肉油)，熟油倒土豆条，放入调料(老抽、花椒、盐)，再放水(根据面多少放)，锅开后放入莜面鱼鱼，成熟出锅。