用料
| 牛肉 | 500g |
| 豆腐皮 | 100g |
| 青辣椒 | 3根 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
豆腐皮炒牛肉的做法
豆腐皮提前用清水泡发好洗净切段，青辣椒洗净切段备用
牛肉洗净切片，加盐、糖、料酒和淀粉各少许拌匀腌制几分钟
开火热锅后倒入适量油，先放入青辣椒爆香再放入牛肉翻炒最后倒入豆腐皮继续翻炒，期间加入适量蚝油调味，快好起锅前沿锅边外径倒入少许生抽掂几下锅装盘即可
美味的豆腐皮炒牛肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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