美味的肉末煮嫩豆腐做法，大厨教你技巧

下饭神器，简单、美味又营养

用料  

肉末煮嫩豆腐的做法  

1. 准备好以上食材备用。

2. 瘦肉洗净后剁碎，用少许食用油，食用盐，生粉搅拌均匀腌制十分钟左右。（这样腌制过的肉比较嫩滑）

3. 豆腐用开水烫过后切小块备用。

4. 将以上所有调味料放入量杯中。

5. 再加入适量凉开水调和均匀待用。

6. 起油锅将腌制好的肉末放入锅中炒至变色后加入大蒜末再炒出香味。

7. 再加入一勺郫县豆瓣酱

8. 翻炒出红油

9. 加入以上调制好的汁后煮开

10. 加入嫩豆腐再次稍煮片刻

11. 再加入太太乐芝麻香油。

12. 撒入葱花关火即可。

13. 美味出锅啦

小贴士

1.肉末一定要腌制哈。
2.豆腐不要煮太久，否则就不嫩滑了。