陈皮炒肉丝食谱做法大全,超简单的陈皮炒肉丝做法步骤

陈皮味辛、苦、性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效，用于脾胃气滞、胸腹满闷、呕逆食少、纳呆倦怠、大便溏薄、咳嗽痰多等症。

用料  

陈皮炒肉丝的做法  

1. 雪茸干提前泡发。
   
   可以用新鲜杏鲍菇。

2. 里脊肉切片、焯水。

3. 再切丝。

4. 陈皮、姜、雪茸干、火腿片切丝

5. 热锅下油，下葱白、肉丝、姜丝爆香。

6. 再放入雪茸、火腿、陈皮翻炒。

7. 加入少许的水焖煮3分钟，可以释放出火腿肉的咸香味，不够咸再放些生抽调味。
   
   

8. 撒葱花，起锅，味道不错还可健脾开胃。