方子是13个包子 小美一锅出 面 馅 都是刚刚好的
用料
| 包子皮 | |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 165克 |
| 面粉 | 330克 |
| 盐 | 1克 |
| 包子馅 | |
| 肉块 | 250克（冷冻一小时） |
| 香菇 | 300克 |
| 大葱 | 80克 |
| 油 | 30克 |
| 香油 | 5克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 3克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 糖 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
美善品 香菇肉包的做法
放入水 酵母 糖 2分钟 37度 速度3激活酵母 再放入面粉 盐 混合30秒 速度3 再揉面2分钟 取出放入大碗发酵至2倍大
![美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
不用洗锅 放入香菇 5秒 速度5 打碎 倒入碗里
![美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入大葱 3秒 速度5 把大葱碎刮到锅底 再2秒 速度5
![美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入肉块 2秒 Turbo 3次
![美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
所有食材 调料放入主锅 30秒 揉面模式 混合馅料
![美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发酵到2倍大 分成13个剂子
![美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小美一锅上下两层正好放13个 再醒发15分钟后就可以蒸了 主锅水600克 22分钟 V 速度1
![美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
趁热享用啦
![美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美善品 香菇肉包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
全程都不需要洗锅的 大家按我的步骤 先和面 再碎菜 最后绞肉 绞肉后锅里加入600克水留着蒸包子 包子出锅后再洗锅 这样一冲就干净