柴火烧鸡食谱做法大全,超简单的柴火烧鸡做法步骤

用料  

柴火烧鸡的做法  

1. 每一只鸡都用手沾一点盐涂抹在鸡的每一个部位（包括肚子里面和皮肉可以分离的位置都要涂抹）

2. 腌15分钟就可以了，趁着腌鸡的时间就把碳先点着，然后把鸡串起来，鸡头要用细的铁线绑起来。

3. 不停地转动竹子，使鸡的每一个部位都受热均匀，就这样重复不断的转动，烤40分钟就可以了

4. 热腾腾，香喷喷的烤鸡就完成了，这道菜一定要趁热吃才好吃

小贴士

经过多次试验，烤好的鸡手撕最好吃，或者是用剪头趁热剪下来，马上开吃味道最好，保留了鸡本身的汁，切记用刀砍件吃，流失了鸡汁没那么好吃😋😋😋