客家腊味
腊肠：前腿肉4斤，曲酒50克，胡椒粉10克，盐30克。
腊肉：五花肉7斤，生抽250克，盐20克，白糖20克，曲酒50克。
注意事项：
1、7斤五花肉晒出来成品是5斤左右的腊肉，没有晒的特别干。
2、腊肠想要颜色红亮些前面太阳晒两天，后面就挂阴凉通风处晾干。
用料
| 前腿肉 | 4斤 |
自制客家腊味的做法
自制客家腊味
![自制客家腊味的做法图解 自制客家腊味的做法步骤 第2张]( "自制客家腊味的做法图解 自制客家腊味的做法步骤 第2张")
自制客家腊味怎么烹饪才好吃，好吃的自制客家腊味做法
烹饪集
人气：2.6W
最近更新
- 1美味的客家麦豆腊味焖饭做法，大厨教你技巧
- 2爸爸的味道——自制腊肉和腊肠做法 步骤 图解
- 3自制腊八蒜怎么烹饪才好吃，好吃的自制腊八蒜做法
- 4慢食客家系列之腊味饭&全猪汤好吃的烹饪方法 慢食客家系列之腊味饭&全猪汤的地道做法和步骤
- 5客家风味--秘制叉烧肉☆做法 步骤 图解
- 6自制川味腊肠，五香腊肠。做法 步骤 图解
- 7美味的客家豆腐自制做法，大厨教你技巧
- 8腊味煲仔饭（自制腊肠版）做法 步骤 图解
- 9经典湘菜，居家待客必选: 腊味合蒸做法 步骤 图解
- 10美味的自制客家酿豆腐做法，大厨教你技巧
- 11自制腊肉饼怎么烹饪才好吃，好吃的自制腊肉饼做法
- 12自制五香腊肠怎么烹饪才好吃，好吃的自制五香腊肠做法
- 13美味的自制客家油茶做法，大厨教你技巧
- 14自制腊肠（麻辣味）做法 步骤 图解
- 15自制腊肠（五香味）做法 步骤 图解
猜你喜欢
- 1绝味自制腊肠/香肠做法 步骤 图解
- 2家常自制豆豉炒腊肉做法 步骤 图解
- 3美味的自家制家常炒腊鱼做法，大厨教你技巧
- 4客家味酵板食谱做法大全,超简单的客家味酵板做法步骤
- 5自制腊肠(原味、甜味两种口味)做法 步骤 图解
- 6自制腊鸭腿！拯救一冬天的腊味情节好吃的烹饪方法 自制腊鸭腿！拯救一冬天的腊味情节的地道做法和步骤
- 7农家自制冬笋炒腊肉做法 步骤 图解
- 8披萨自制方法的步骤分解
- 9自制美味腊肉(广式）做法 步骤 图解
- 10自制广式腊肠（家庭版）做法 步骤 图解
- 11农家老腊肉，自制香肠做法 步骤 图解
- 12〖家常自制〗腊肉炒芹菜做法 步骤 图解
- 13客家味觉板食谱做法大全,超简单的客家味觉板做法步骤
- 14客家味酵粄食谱做法大全,超简单的客家味酵粄做法步骤
- 15🔥年味•自制腊鸭腿做法 步骤 图解
- 16自制腊肠食谱做法大全,超简单的自制腊肠做法步骤
更多推荐
- 1酸汤饺子&酸汤云吞面做法 步骤 图解
- 2紫薯芋泥包（低糖适合减肥馋嘴的我）做法 步骤 图解
- 3美味的裸烹：香煎马头鱼做法，大厨教你技巧
- 4金桔柠檬果酱（去火茶）做法 步骤 图解
- 5美味的解暑降火豆浆做法，大厨教你技巧
- 6美味的藏川贝枇杷膏做法，大厨教你技巧
- 7🧚♀️女人的宝物：黄芪当归炖黄花胶 改善贫血 滋补气血做法 步骤 图解
- 8凉拌笋干食谱做法大全,超简单的凉拌笋干做法步骤
- 9蛋糕甜品26：原味玛德琳做法 步骤 图解
- 10超下饭——炒酸豆角做法 步骤 图解
- 11椒盐烤胡萝卜，让不爱吃胡萝卜的你爱上他做法 步骤 图解
- 12「超简单」水煮玉米（高压锅版）做法 步骤 图解
- 13蒜油大虾意面（《咖啡之友》同款）做法 步骤 图解
- 14超好吃的燕麦饼干🍪减肥必备好吃的烹饪方法 超好吃的燕麦饼干🍪减肥必备的地道做法和步骤
- 15美味无敌万用腰果酱做法 步骤 图解