ins上看到这个火锅炖粉在韩国人气很高,很多吃播都在弄。QQ滑滑的,一般都是和辣炒年糕的做法差不多,但是最近芝士中毒就找了一篇看起来比较好吃的做来试一下。推荐给好朋友,我俩口味非常不同,她看了之后直摇头。我又给她形容到:真的很好吃,甜甜咸咸黏黏QQ的,还有微微的蒜香...朋友说:更不想吃了!一点都不!
其实配料用量都想写随意^_^
用料
火锅炖粉 | 140g |
洋葱 | 半个 |
蒜末 | 一勺 |
香肠 | 100g我没放因为我有鸭爪 |
牛奶 | 400ml |
鲜奶油 | 300ml |
辣椒酱 | 两勺 |
芝士 | 70g |
盐 | 适量 |
牛奶火锅炖粉宽粉的做法
火锅炖粉说明上写的是不需要提前泡,热水浸两分钟,再煮15分钟左右就可以。但是发现炖粉太硬导致倒了很多牛奶和鲜奶油,当然味道没什么太大影响,不过还是建议提前泡一下。
锅烧热倒点油,洋葱蒜末倒入炒香。(喜欢吃但是又没什么追求,所以也不知道黄油和玉米油什么的有什么区别)
倒入牛奶鲜奶油下宽粉
大火烧开转小火,要是想我一样没有提前泡粉就要多煮一下,不够Q的话就少加点水再煮一下。期间加辣椒酱。
这样粉够Q熟了,整个汤汁变成这种黏黏的状态就可以按口味撒点盐了。盛出来的时候注意他们真的太Q了,从筷子上掉下来迸溅到眼睛。
上面撒上芝士,微波炉转一分半。
好啦!
开吃!
不过说一下真的很腻,对我这个油甜肥腻爱好者来说都有些多。真的一份需要两个人分享...