😍很好做得一道菜😋连很养生,很少吃肉,不太爱吃蒜的爸妈都吃了很多。真的无敌了,也很下饭👍🏻👍🏻👍🏻快跟我做起来吧。👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳
用料
鸡翅中 | 个 |
蒜 | 瓣 |
老抽 | 勺 |
姜 | 片 |
大葱 | 根 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
糖 | 克 |
酱油 | 勺 |
洋葱 | 个 |
八角 | 个 |
干辣椒 | 个 |
耗油 | |
黑胡椒碎 | |
面粉 | |
淀粉 |
无敌蒜香小鸡翅的做法
①腌制鸡翅🍾洗净鸡翅,在鸡翅背上划两刀好入味。加入料酒,葱,姜,蒜末,黑胡椒碎,盐,抓匀腌制半小时
②面粉➕少量淀粉裹鸡翅入油炸,或者用现成的炸粉(我用的炸粉)。炸好后放一边备用
③起锅到油🔥先放入洋葱,葱花,八角,干辣椒炒香,再放入蒜末把水分炒出,再放入耗油,酱油,少量盐(之前腌制会很入味)少量糖炒香。
④最后再放入炸好的鸡翅,翻炒至蒜蓉能很好的裹上鸡翅关火出锅,撒葱花
小贴士
①鸡翅建议在炸的时候全部炸熟,因为最后翻炒时间很短。